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返回>中酒连锁亮相春糖 跨界营销领跑酒业新零售
六盒宝典 六盒宝典 2018-05-07

  3月24日,第98届全国糖酒会在成都圆满落幕,本届糖酒会累计参与人数超过40万,达到历届之最。在酒业新零售的大背景下,中酒连锁作为业界翘楚,在展会现场搭建了标准门店样板间,使参观者能够身临其境的体验中酒连锁的标准化服务和新零售模式给酒业带来的深刻变革,成为本届春糖一道亮丽的风景线。

  近年来,一直专注酒水大流通渠道的中酒时代酒业(北京)有限企业(简称中酒时代)将旗下重要的线下实体店运营品牌——中酒连锁,从传统的酒类连锁品牌模式逐步转型为供应链管理模式,一方面通过新零售模式加速布局连锁店和消费者深度服务体系,同时优化上游供应链管理,提升上游品牌和产品资源的整合力度、提升效率,依托中酒网长期经营积累的数百万会员及千万级流量,帮助线下加盟商分享电子商务的红利。经过2017年以山东烟台为样板市场的模式探索与深耕细作,中酒连锁最终确定了以合伙人制的商业模式进行业务拓展,以星火燎原之势逐步在局部区域建立了近百家连锁门店,以山东、山西、四川、甘肃等省、市为基地市场,逐步辐射周边区域。

  对于“连锁+新零售”这个课题,中酒连锁相关负责人表示:新零售概念的内涵和外延都比较广泛,对于大家来说,短期内需要实现的,首先是对于消费者的消费需求、消费信息的快速获取、快速响应,以及实体店对产品的实时配送、自动酒柜对消费场景的进驻,尽一切可能满足消费者场景化消费需求和即时性消费需求。同时,在为商家引流和导流的方式上,通过中酒云码的一瓶一码技术工具,联合门店周边商家进行跨界营销组合,满足消费者吃喝玩乐都可在中酒连锁一站式实现的服务宗旨。之前已在四川宜宾和青海西宁进行试点,获得消费者和商家的高度认同。目前,中酒连锁通过合伙人模式已在全国范围内开设门店,门店系统直接接入中酒开放平台,实现线上线下全面融合、贯通。线上订单通过分单系统,可以分派给消费者周边中酒连锁门店,由门店提供配送;门店根据当地消费环境,推进中酒云柜对周边消费场景的进驻,满足消费者即时消费的需求;门店具有优势的地产酒,也可以突破地域限制,通过开放平台在全国范围内展示、销售,满足全国消费者对品尝酒类多样性的需求。

  对于中酒连锁合伙人模式,该负责人表示:中酒连锁致力成为线上线下一体化的高品质酒水服务商,在终端门店布局上采取的是合伙人制,而不是自建或者并购控股的方式,与区域市场具有一定终端资源的运营商进行战略合作,输出标准化的运营及管理, 共享资源,共享红利,共担风险,在加速重点市场布局的同时,持续优化和提升服务。中酒连锁致力于品牌和技术系统的完整输出,基于中酒网开放平台,投入巨资进行系统研发并输出店面连锁管理系统,主要包括收银模块、进销存模块、管理模块、消费者促销模块等多重功能,将总部——区域合伙人——加盟店——消费者的相关环节全部打通,所有这些系统功能的设置和研发都是以“线上线下的高度融合、经营消费者”为主导,为合伙人和加盟商提供全方位的实用工具及消费者运营服务,提高加盟店的营业收入和增加会员数量。至于前端的如门店选址,装修,陈列,区域产品采购,产品组合,爆品开发,促销政策的制订等都由总部提出标准化套餐,权力下放,则由区域合伙人主导实施,以利于提高服务效率及各区域具体战术打法的灵活性。

  当前,“新零售”已成为酒水终端发展的必然趋势。自成立之初,即致力于线上线下一体化发展的中酒在这方面具备一定的先天优势。2017年转型以来,中酒已成为具有平台性质的酒业互联网技术服务供应商,这样的定位,又令其在渠道构建等诸多方面具备了更大的灵活性,从这个角度来看,中酒连锁大有可为。

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